ఎగ్‌ బన్‌

కావాల్సిన పదార్థాలు:

• అరిటాకులు-2.
• గుడ్లు-6.
• కొబ్బరిపాలు-2 టేబుల్‌ స్పూన్లు.
• ఉల్లిపాయల తరుగు-1/2 కప్పు.
• చక్కెర-1 టేబుల్‌ స్పూను.
• గరం మసాలా -చిటికెడు.
• ఉప్పు-రుచికి తగినంత.

తయారుచేసే విధానం:

• ముందుగా అరిటాకులను కత్తిరించి చిన్న చిన్న బుట్టల్లా చేసుకోవాలి.
• గుడ్లని ఉడికించి ఒక బౌల్‌లో వేసి మిగిలిన పదార్ధాలన్నిటినీ ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలుపుకుని ఆ బుట్టల్లో నింపుకోవాలి.
• తర్వాత వీటిని నిప్పుల మీద పెట్టి కబాబ్స్‌ తరహారో ఐదు నిమిషాలు కాల్చుకోవాలి.