మామిడి వడ

కావాల్సిన పదార్ధాలు

• మామిడి ముక్కలు - 2 కప్పులు, శెనగపప్పు - 1 కప్పు
• బొబ్బరపప్పు - 1 కప్పు, ఎండుమిర్చి - 2 చెంచాలు
• రస్కులపొడి - 1 కప్పు,
• పచ్చిమిర్చి - 6
• జీలకర్ర - 1 చెంచా, ఉప్పు - 2 చెంచాలు
• నూనె - 250 గ్రా

తయారుచేయు విధానం

• పప్పులు నానబెట్టి నీరు వడకట్టి మిక్సీ పట్టాలి. 
• దీనిలో ఉప్పు, జీలకర్ర ఎండుకొబ్బరి, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర చేర్చి మిక్సీ పట్టాలి. 
• నూనె మరగించి పై మిశ్రమం బంగాళా దుంప ఉండలుగా చేసి రస్కుల పొడిలో ముంచి ప్లాస్టిక్ పేపర్ పై వత్తి నూనెలో వదలాలి. 
• ఇలా మొత్తం వడలన్నీ వేయించి పెట్టాలి.